些人
无法成为厨师,更不可能开设私房菜馆。“安良说着。
最大的原因,便是这些人做的菜无法做到色香味俱全,特
別是第一条,一道菜不仅要好吃,还要摆盘好看。“安良补充。
在餐厅中吃饭,大多数情况下,菜品的摆盘都很好看。
毕竟色香味俱全中,”色039排在第一位
个好的卖相,确确实实很加分。
蔡雨珊好奇的询问,“难道不是好吃最重要吗
“不是的。“安良否定的回应,“实际上色香味都很重要,在保
证了味道的情况下,其实是外观最重要。
安良继续说道,“毕竟这个年代都流行朋友圈先吃的习惯,
特别是去高档餐厅的时候,大概率是朋友圈全知道。
夏如意直接笑了起来,”你又开始了
夏禾心也发出轻笑。
蔡雨珊也了解这样的习惯,别说是年轻人了,这样的习惯在
中年人群体中也有,实际上中年人群体更严重
安良先品尝回锅肉,这一道菜是西川盛庆的代表菜,这两个
地区的厨师,没有不会这一道菜的
蔡雨珊烹饪的回锅肉香而不柴,并且选用的猪肉应该是土猪
肉,吃起来有一种软糯的感觉,特别是肥肉部分也是油而不
賦,有一种分外的香气0
安良夸赞道,“这一道回锅肉是我有史以来吃过的最好吃的
回锅肉
小安真会夸奖人“蔡雨珊眼神含笑的回应。
“实话实说而已“安良回应道,“我曾经在盛庆的五星级酒店
吃过188元一盘的回锅肉,当时的感觉是把我们初中小食堂的
老板拉过去随便翻几下锅铲,也就是这个味道。
这一道回锅肉的水准,我觉得288元不过分“安良回应
”不过有一问题“安良追加表示有问题。
蔡雨珊连忙询问,”什么问题
“这个回锅肉的猪肉,应该是土猪肉吧“安良没有等待蔡雨
珊回答,便继续说道,“这一个问题就是如何保证土猪肉的供
毕竟开设家庭式私房菜馆之后,对于原材料的供应要求就
会进一步提高,比如说每一天如何保证土猪肉的稳定供应,
至少不会突然出现斷供。“安良补充说明。
蔡雨43珊松了一口气,”这一点没有问题的,我们可以和土
猪肉的销售店铺签订合约
那就好。“安良心中暗笑
这个问题算什么问题
他故意提出这一个问题,其实又是营销思想,他提前设定了
已经开设私房菜馆039的定义,让蔡雨珊从这个设定回答问题,
从而加强蔡雨珊对私房菜馆的认同度。
安良要将蔡雨珊拉上利益的小船,让蔡雨珊支持他,他才可
以稳定的开出三个六豹子h1172未来的米其林星级餐厅
夏家
安良继续抛出筹码,“阿姨,我听禾心说你在文化街小学对
蔡雨珊点头,“是的。
我这边找人帮忙给阿姨办理停薪留职,阿姨觉得如何“安
良询问。
蔡雨珊隐隐激动的询问,“真的可以吗
应该不是什么问题。“安良徹笑着回应。
安良补充,“另外在下午的时候,我们去看了青宫对面的大
杂院,如果没有意外情况,我会将大杂院买下来,重新进行
仿古改造,然后作为家庭式
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