61. 第 61 章 【三合一】被霸凌的小乐……(第7/9页)
前些天裴氏食府出事，他本来准备帮忙，结果还没来得及帮，裴宴这边已经解决完了。
接起来还以为是这件事相关“裴老板，终于打算用我推荐的律师”
“你那律师太贵，不如我的律界新星，”裴宴说，“不是这个，你听说过新店之星吗”
“新店之星你是说小梅林”
裴宴一愣“小梅林”
洛闻川说“有些人会这么叫，因为得这个奖项的难度不比得梅林一星低。得过这个奖的餐馆后面不少都得到梅林二星或者三星评级。而且跟梅林星级一样，新店之星不仅是餐厅的赞誉，也是对大厨本人的认可。好像还有个什么原因来着，不过我不大记得了。怎么突然问这个你想试试看争新店之星”
洛闻川跟裴宴认识也有大半年，对她有一定了解。
她好奇心不重，大部分时候懒得八卦。既然刻意提起来，肯定是有什么缘由。
裴宴“难度很大”
洛闻川“确实有点微妙。”
“新店之星”作为华国美食协会颁发的重要奖项，味道和名气缺一不可。
虽说味道自然是第一位，但是实际评判过程中，名气和风评也会作为重要评判标准毕竟名气和风评才真正决定了大众食客对这家餐馆的喜爱程度。情况比较焦灼的情况下，餐馆环境也会作为评判标准之一。
裴宴的厨艺超乎常人，但是裴氏食府只是个小饭馆，环境不扣分都算好。
至于名气，确实还是差了点，全国范围内，比不得那些老牌名厨和厨艺世家。
不过。
洛闻川觉得，裴宴也不是没有争取一下这个奖的能力“新店之星只要在三月前报名，都可以被算入候选名单。之后会根据名气和风评等，决定出入围名单，由专业的团队进行评判。现在你要做的，就是进一步提高自己名气。”
“除此之外，新店之星还有一些隐性条件，这些条件不会影响入围，但是实际评判中影响很大，比如菜品的数量以及丰富度等。你最好多上个套餐，现在五个套餐还是少了点。既然已经有了酒水，那就再单独上两个甜点。”
“其他可能还有一些隐性条件，我有空问问我姐的助理。”
基本上比较重要的奖项，都会有各种各样的隐性条件。
这并不是说这个奖项就不权威事实上，真正有资格竞争这些奖项的人，对这些条件一般都烂熟于心。
裴宴心知肚明，洛闻川不知道这一点，还专门解释道“其实，手艺好到能成功让餐厅入围新店之星的大厨，一般要么是厨艺世家出身，要么就是那些少说年近半百的名厨。哪怕是圈子里听都没听过的野生大师，也多半有了一定成就。这些人的餐厅，菜品数量、丰富度之类的隐性条件都是自然而然达成，不会在实际评判中造成影响。”
“然而你不一样。像你这样厨艺极高又年轻，却并非出身世家，也并非师承名厨，只自己开小饭馆的，以前可能从没出现过，我也不知道到时候会如何评判。”
“总之，虽说如果手艺能碾压其他人选，这些隐性条件都可以无视，甚至名气之类硬性条件都可以放宽。但以防万一，这些隐性条件还是尽量达成。包括入围硬性条件的细节，每年报名期截止前都会有些调整，这些我也会帮你打听。”
“ok，麻烦你了。”
跟洛闻川聊完
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