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50、第 50 章(第6/9页)
    一小碗的火锅汤。

    汤一入口,众人就发出了满足的赞叹。

    腊肉偏咸、鸭肉偏腥,没想到这两种食材一相遇,煲煮出来的汤居然这么美味

    接下来,梨梨和杏杏又送了四大肉清炖肉、红烧肉、烤肉卷和葡萄泥肉上来。

    其中,以清炖肉的卖相最不好看。

    看起来好像什么佐料都没放,白白的一碗,连汤水也是清清的

    众人看着这道菜,心里直打鼓。

    等到梨梨杏杏为大家分好菜,每个人都尝试着吃了一口。

    天

    这猪肉怎么这么好吃

    尤其是许经理、冯科长和秦叔,三人简直瞳孔地震,并且一口就吃出来,这道菜里放了炖肉香料

    秦叔更是烹饪参与者,他亲眼看到桃桃让人做这道菜的时候,只放了两片生姜去腥,然后就是放了点盐末和一小块炖肉香草。上菜的时候,桃桃也只是把姜片和香草扔了,仅此而已。

    但是,这清炖五花肉片吃在嘴里,有种难以言喻的肉香。而且还吃不出香料的味儿,只觉得猪肉分外香糯美味

    许经理、冯科长和秦叔暗自交换了一个眼神一定要把供销合同签下来,把炖肉香草拿到手,而且千万不能让县委国营饭店知道了这个秘密

    吃完清炖肉,梨梨和杏杏继续给大家布菜。

    这一次是红烧肉。

    红烧肉倒是油光酱赤的,里头的配菜是干香菇,浓香四溢,一看就很好吃。

    每人又试了一口红烧肉,但觉肥肉肥甘软糯、瘦肉入味有嚼劲儿,简直好吃得差点儿就把自己的舌头给吞了进去

    可当众人吃到红烧肉里的配菜香菇的时候,再一次被深深的惊艳了

    为什么香菇比红烧肉还好吃

    这不科学

    每一只香菇都是小小一只的,完整的,吸饱了红烧肉的汤汁,鲜美异常。而且非常酥软嫩滑,入口即化,只剩下伞柄的部分还有些嚼劲儿。

    而香茹独特的浓香,又使人流连忘返

    许经理、冯科长和秦叔又相互对视了一眼这香菇必须拿下

    试吃完香茹红烧肉,梨梨杏杏又给大家布了一道叫做烤肉卷的菜。

    这烤肉卷其实是被煎熟的,外表看起来特别好看。

    猪肉切成长条条,煎熟以后,里头卷上在鸡汤里煮熟的新鲜平菇、豆腐皮,然后一小块新鲜和生黄瓜和一小块脆生生的酸萝卜。

    每一只肉卷被一根竹签穿过,正好是一大口的份量。

    一口咬下去,先是极致的肉香,混着平菇的软糯浓鲜,豆腐皮的豆香,还有生黄瓜的清新以及酸萝卜的提鲜与开味

    不得不说,这道菜花里胡哨的,但实在是很有借鉴的价值。因为食材都简单易得,口感又特别的丰富。

    秦叔暗自点头,誓要将这道烤肉卷发扬光大。

    等到众人吃完这一道菜,梨梨和杏杏又给大家上了四大肉的最后一道菜葡萄肉泥。

    这道菜,秦叔也有参与烹饪。

    制作方法简直出乎他的意料桃桃真的是从她家的葡萄藤上摘下一串青葡萄,将之洗净、去皮、捣成泥,然后让人将五花肉切得碎碎的,加了炖肉香草和酱油、盐末、蒜蓉在铁锅里炒成肉泥,出锅。

    她找来了生菜叶,洗净,用剪子剪成一个个圆圆的小碗,然后在每一个小“菜”碗里添上一小勺炒
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