台不反感的原因之一。如果到了其他料理台,和蕾妮她们合作,那才叫要命。至少,和这两人合作,不会出现忙于争夺控制料理台权力的问题,她们能彼此好好配合。
而梅格和朱莉也乐见伊莉负责难度更大的扇贝。相比那些自信满满的选手,她们的气势本就不强势,不然也不会和伊莉来到配菜台,而是和其他人一起争夺肉膳台和鱼膳台的使用权了。有这种性格,她们当然也高兴自己完成难度稍小一点的意大利调味饭。
“配菜台,准备两份配扇贝的沙拉,一分半钟后上菜”伊莉又对配菜台那边喊了一句。
“明白”听到主厨念出扇贝的单子时,配菜台就开始准备需要她们配菜的工作了。但为了以防万一,比如工作太多时,配菜台忘了这份沙拉,伊莉才特意提醒了一句。这在厨房里很正常,语言配合本就是厨房里的重要环节之一。
极快地确定了分工,伊莉立刻开始热油锅,并数出十个处理好的扇贝,在油锅热得滋滋作响后,就将这些粉白色的圆形贝肉一一放到不粘锅里,用铲子轻轻滑动扇贝,让这些昂贵的大扇贝在油锅中均匀地加热
“28号桌,两人,一份羽衣甘蓝沙拉,一份天使细面。”不一会儿,主厨又开始喊了。
“是的,主厨”伊莉她们连忙回应,在主厨转过身后,伊莉立刻对两人说道,“一个人做两份调味饭,一个人去做天使细面。调味饭两份倒在一起,这样能让味道更均匀。”
如果一桌上点了两份调味饭,最后确实是要把调味饭合起来,以统一口感的。
“羽衣甘蓝沙拉一会儿我来做。”伊莉对两人说道。
“好”伊莉没有把任务全部推给两人,而是自己也承担了工作,两人对这样的分工没什么不满意的,几乎是立刻就答应了下来。
“24号桌,两份惠林顿牛排,两份美式烤猪排”主厨很快传达了肉膳台的任务。
“28号桌,一份香煎金枪鱼,一份土豆盖鲷鱼。”鱼膳台也接到了她们的任务。
“是的,主厨”四个选手同时应声。
“32号桌,六人,一个披萨,两份天使细面。”前菜的订单几乎是一个接一个抵达。
“是的,主持”伊莉三人继续回应。
这时候,四十多秒过去,伊莉的扇贝已经煎好了第一面,确认了色泽呈现出完美的焦黄色,伊莉立刻将扇贝挨个翻身,等待下一个四十秒。当然,每个扇贝的厚度还是略有差异的,所以厨师需要根据厚薄程度,调整煎热时间。
“扇贝要出锅了,沙拉准备好了吗”伊莉最后向配菜台确认道。
“好了,来了”配菜台的艾琳也对她喊道。
“意大利调味饭好了吗”伊莉向边上的朱莉确认道。
“也快好了”朱莉一眨不眨地盯着她锅里的调味饭,手上的铁铲快速翻动着。
“等等,味道调了吗奶酪放了吗”伊莉一边推动着她的扇贝,一边问道她怎么看都觉得这个意大利调味饭太稀了,看上去就跟中国的粥差不多了,而它本来应该是比饭略稀,比粥要稠的状态。
“啊,奶酪还没放”朱莉恍然大悟。
“那你愣着干什么快放啊”伊莉简直恨铁不成钢,看着没反应过来,好像有点手足无措的朱莉,干脆直接从奶酪盆里抓出一小把适量的奶酪,直接替她洒到锅子里,“别发呆,快翻
(本章未完,请翻页)