关系不坏,她当然不想让副厨对她不满,以至于牵连主厨对她的印象。于是,在天使细面拌得差不多之后,吉娜就急匆匆地上菜了。
扇贝不能试吃,只能用肉眼观察生熟程度扇贝上缺了一块也是很明显的,而厨师们也不能每次都多做一个,就为了试吃味道,这太奢侈了。在这点上,披萨也是一样的,只能目测,不能试吃。不过,像天使细面、调味饭和沙拉,这类菜品的话主厨或副厨就能用传菜口边上的一次性餐具试味了调味是菜品非常重要的一部分。
“吉娜,天使细面不行,重做。”在尝过吉娜端上来的菜品后,安迪立刻摇了摇头。
“为什么”吉娜一怔,她不觉得自己的天使细面有什么问题啊
“调味调味”安迪的脾气相对主厨来说当然算温和,但在忙于出菜的传菜口工作,她的工作强度和压力也不小,听到吉娜的微词后,忍不住皱起了眉,“天使细面的最后,把面条和炒好的番茄虾仁等拌在一起之后,要再尝一次调味,否则两者的味道可能不兼容”
这是菜谱上写过的步骤,吉娜竟然还有疑问也许是忙昏头了,她才忘了最后的调味步骤,但这也让好脾气的安迪有些恼怒了如果是主厨在这里,肯定又要发火了
“是的,副厨”吉娜这才想起,她确实忘了最后的调味之前的面条和番茄虾仁她倒都分开尝过,就是最后一步太急忘掉了,也许是因为被催促的关系。
在边上准备下一份订单的迪妮莎听得眉头都皱了起来吉娜在天使细面上犯了错,连她的扇贝都要重做现在的订单越来越多,正是前菜的高峰期,这样下去,吉娜绝对会拖累她们整个团队后腿的。
不止迪妮莎担心这个问题,连其他膳台上的人也在担心她们这次的表现她们都想让主厨对她们刮目相看,而不是得到主厨的再次抨击吉娜从一开始就犯错,绝对给她们这次开了个坏头但是,那毕竟是吉娜自己选择的工作台,是她在这个厨房里的私人地盘,其他人不能轻易介入不是所有人都会感激队友的帮助的,正相反,更多人还会讨厌其他人的指手画脚。地狱厨房的选手都对自己有信心,能坦然接受其他人帮助的非常少。
正是这个原因,加上这是吉娜第一次犯错,所以红队的其他女选手决定再观望一下。但伊莉已经暗暗决定了,如果前菜台接下来几次都不能送出像样的前菜,她就要介入了不然,因为前菜台的失误,就让她们整队被主厨赶出厨房以前确实有这样的队伍,伊莉绝不会甘心她想在肉膳台上发挥出自己的实力,绝不会让前菜台拖累自己的脚步
不一会儿,主厨从蓝队的厨房那边走了过来红队和蓝队的厨房前面是相通的,共用一整条传菜口,一半在蓝队那边,一半在红队那边,方便主厨在两个厨房里走动。
“怎么样”戈登一边翻看红队积下来的订单,一边随口问安迪。
“一份都没有完成。”安迪摇摇头,坦白地对主厨说道。
“哦,这真是”戈登低声骂了一句。
“女士们女士们”他转过身,看向忙碌的前菜台,“蓝队那边已经开始送出前菜了,而你们还一份前菜都没上过如果今晚你们就是这种表现,我只能说,你们现在就可以滚出去了”
“是的,主厨”女选手们浑身一凛,大声说道主厨的到来立刻加剧了她们的紧张
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