受限于经历，她习惯于将队友揽入自己的麾下。在她的领导下，团队的其他人并不需要过多的思考，只要向着她所指的方向前进，完成她分派的任务，团队就能达成最好的结果
这无疑优化了团队，但也弱化了团队其他人的独立思考与工作的能力她的个人能力太过突出，结果就是，其他人习惯性地依赖她，整个团队都有赖于她一个人只要她不崩盘，团队就会遥遥领先，而一旦她离开团队，团队就会茫然地失去目标，不知所措由于她个人的杰出，再没有人能来替代她
从她个人来讲，她绝对能成为一个极其出色的主厨，这是戈登目前就能断定的事情但她的存在也会让团队畸形，无法在她的离开后诞生一个可以替代她的人
这就是红队最大的问题
戈登现在还无法决定要不要插手目前来看，红队的这种合作模式非常成功，作为主持人的戈登有些不忍打破这种合作，但他要见到的、观众要见到的，不是莉亚的个人展示，而是所有选手的进步
如果红队的其他人真的因为莉亚而止步不前，那戈登一定会采取一些手段。不过，在那之前，他会再好好观一段时间无论是这种特殊的团队合作，还是那个女孩的强大领导力，都是他忍不住深思，并考虑到能不能应用到自己厨房中的。
不考虑后续发展，不考虑能不能培养出新主厨和接班人，只考虑厨房的整体效率，戈登个人还是非常喜欢这种合作的前提是，能找到一个能这样掌控住厨房的人一个强有力的让所有人听命服从的领导者
“14号桌，两份香草奶冻，一份香蕉挞，一份芒果奶油酥”
“18号桌，一份柠檬泡芙，一份杏仁奶油塔”
“21号桌，一份惠灵顿，一份香煎羊排”
在晚餐的后半段时间，厨房也迎来了餐后甜点的订单。
那些早就吃到他们主菜的客人已经开始期待起他们的点心了。
当然，也有一部分客人仍在无奈地等待他们的主菜，甚至前菜比如，被蓝队耽搁的那些客人们。
伊莉计算着时间，小心翼翼地切开惠灵顿。
不太走运的是，她手上这个惠灵顿有些偏生了，具体来说就是介于一分熟与三分熟之间，也许待会儿还能回烤箱补救一下，也许补救不回来毕竟切开后再烤和最初的烤差别很大，无论是温度上还是时间上，一不小心就会烤过头。而无论能不能补救，这个惠灵顿暂时都不能用了，伊莉只能把它放到一边，切下一个。
“那个惠灵顿怎么了”先前也在肉膳台上的蕾妮皱眉问了一句。
“有点生。”伊莉也没介意先前与对方的不快，客气地回道。
“”蕾妮张了张嘴，想问问对方是怎么看出来的，但顿了顿，想到两人的糟糕关系，还是没有问出口，只是悄悄撇了撇嘴说不定是对方看错了，待会儿别烤过头了。蕾妮在心里暗暗想道。
伊莉没有计较蕾妮的小心思，切开下一个惠灵顿时，发现烤得恰到好处，这才松了口气如果这一批惠灵顿全军覆没，那对上菜绝对会产生毁灭性的影响。幸好，现在看来，上一个只是意外，是惠灵顿偶尔有的失误，连主厨都不能百分百避免那种。
至于蕾妮所思考的问题，伊莉只能说是经验问题了。三分熟的惠灵顿其实也偏生，如果介于一分熟和三分熟之间，一般厨师不一
（本章未完，请翻页）