了倒水的动作。
他深吸一口气“呼开工”
小白心疼的看着季平安“要不还是我来吧”
季平安笑着摆摆手“还是我来吧,你没揉过面,不知道揉成什么样才合适。”
面团的质量关系着馒头能不能好吃,要揉出软硬适中的面团全靠揉面的人一手把握。这也是家家户户都蒸馒头,可是每一家口感都不同的原因。
就算小白想要帮忙,他有这个力也没这个经验。十斤面只能靠季平安初次揉匀。
季平安一边揉着面团,一边指挥着小白往盆中添水。在两人的默契配合之下,盆中终于出现了一个巨大的光滑白净的面团。
季平安揉得手发酸,额头上冒出了一点细汗。他在面团上盖上了一层纱布后该又盖上了一件棉袄“小白,能把盆子端起来吗”
小白二话不说端起了木盆“好。”
两人来到了卧室中,季平安掀开被子在床单上铺上了一层纱布“小白,你把盆放到纱布上。”
小白将木盆摆好之后有些不解“平安,把面团放在床上有什么讲究吗”
难道又是清水湾人的某种神秘的仪式自从到了季平安家之后,小白已经见识过很多古怪的风俗和仪式了。
可是这一次却不是仪式季平安笑道“我发现酵子在温暖的地方发酵得好。”
温暖的环境有助于面团发酵,以前季平安会将木盆放在火炉上。这个方法有一定的风险,稍稍不注意就会变成烤面团。
后来他想到了一个更好的点子,那就是将盆放在床上,在旁边放上几个汤婆子,这样发酵出来的面又快又好。
直到现在小白才明白,厨房里面那三个大小不一的铜壶是做什么用的了。在铜壶中灌上热水再用布裹上,铜壶中的水冷却之前就能散发源源不断的热量了。
季平安将三个灌了水的汤婆子放在了木盆周围,然后在木盆上盖上了被子“估计一个时辰就能发好了”
小黄哼哼唧唧“为什么不放在我的床上我的床也很大啊”
季平安深深的摸了摸小黄的脑袋“你那房间还能见人吗。”
西边房间已经被小黄霍霍得看不出本来的样子了,现在走进去会看到满地的瓜子壳。小黄没有铺床叠被的习惯,无论什么时候去西边,床上的被子都会揉成一团。
季平安感觉西边房间比鸡窝还要乱
小黄眼神漂移,他讪讪的笑了“嘿嘿嘿嘿嘿”
季平安叹了一口气“算了,还是我来吧。”
也不知道小黄以前是怎么过的,这么可爱的小黄鸡,却这么不注意个人卫生。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读