大的资金回笼能力,它现在的问题不过是因为最近这段时间内,基于某些原因,它回笼的资金无法覆盖包括高价原材料采购在内的各项成本支出而已别看这个项目目前乍看上去困难重重,但实际上,这段时间只要每个月向它的输血资金超过80万,它就能有惊无险地渡过这段原料空窗期。
而在某些商业运作模式的杠杆下,首周营业额便突破15万的默默百卤给自己的兄弟项目每个月腾挪出80万的资金来很难么
只不过,这种泵式输血法虽然极为有效,堪称是初代目“小斧子砍大树”的代表,但由于其自身的模式限制,容错空间其实真的不大,一旦中间一些环节出现了滑错,那带来的后果也足以要人命。
因此,等到杨默笑完后,穆大小姐不无告诫地提醒道“杨默,眼下鸡架成为默默百卤的第一引流产品已经是不争的事实了,所以你要不要趁热打铁,把鸡翅中、鸡翅根这些真正能产生大量利润的产品添进去,好给你多上一份保险”
跟这货以好朋友的身份相处了半年,她从杨默身上学到的东西委实不少,自然也很明白任何一个项目,产品线的构设乃是重中之重。
而如果按照“低价产品拉流量,中端产品走利润,高端产品竖形象”的朴素架构原则,默默百卤以鸡架为代表的引流产品固然已经在短短一个星期内引爆了市场消费者的热情,但能够兼顾销量和利润的中端产品却是处于空缺状态。
杨默不可能不知道中端利润产品的重要性,而他始终没有把齐鲁消费者认可度更高的鸡翅中和鸡翅根投放市场,很明显就是打算再等等,等到他觉得合适了,再投放也不迟。
但在穆大小姐看来,杨默当下的第一要务是要确保给默默百炸的输血能力,默默百卤本身的利益最大化反倒是放在了其次;
因此,趁着市场大热之际,一鼓作气地将鸡翅中、鸡翅根这些利润产品投放进市场,无疑是能给眼下的泵式输血法加上双保险的明智之举。
杨默闻言,沉思了一下,却是缓缓摇了摇头“现在就把鸡翅根和鸡翅中投放进市场,有利有弊,而且我觉得可能弊大于利,所以还是先放一放吧,等默默百卤彻底抢占了泉城和德州等地消费者的心智空间再说”
穆丽雅闻言,却是撇撇嘴。
杨默这种靠着低价产品抢占市场份额和消费者心智空间的手段其实并不稀奇,西方社会早在几十年前就玩上这一套了。
但各国的国情不同,此刻的华夏根本不可能允许一家单位在抢占完市场后大肆收割,更不可能允许一家央企下属的三产项目玩这一套,因此她根本不认为杨默在卤菜这种大众赛道上抢占太多的消费者心智有多大的意义。
而且现在国内市场很有些诡谲莫测的意思,各种能预料到或者根本预料不到的变故随时都有可能发生在你身上,因此现在的她并不觉得刻意压着后手不出牌是一件好事。
只不过杨默并不是其他人,要是面对着其余人,穆大小姐大概率就会一阵冷嘲热讽,然后细数这种袖手静待的做法到底有着何等的弊端了;但对于杨默,她委实没有这个底气和自信去反驳对方的想法没法子,这货在商业方面表现出来的能力比自己强的太多,她自问是没有这个资格在这个男人面前犟嘴的。
只不过,不敢犟嘴归不敢犟嘴,
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