,便是一个非常讲究的问题。”
说到这,穆大小姐看了一眼林落苏“所以,你知道为什么杨默不顾所有人地反对,也要米饭随意吃的服务,然后超量供应免费的咸菜和菜汤,并且设计了这么一套明显有漏洞的套餐价格组合,把侧重点放在8毛钱和1块钱的套餐上了吧”
被这么一番因果一串,茄子姑娘感觉背后的寒毛都有些竖起来,似乎是明白了,但又不是特别清晰。
“听你这么一说,我大概明白你们家那口子是想照顾那些基层群体,但问题是对于一个月只有33块钱饮食预算的人来说,一顿饭花上八毛钱,也根本不算便宜啊可别忘了,他们一天要吃两顿呢,如果经常来吃默默百炒,那不是超预算了么”
茄子姑娘有些搞不太懂,既然默默百炒的定位类似于“百姓食堂”,依托于央企独有的社会资源调动优势,那八毛钱的最低套餐价格虽然能保证钻探公司不亏本,但却有点两不沾的意思钻探公司赚不了多少钱,那些基层百姓却也没办法顿顿来吃。
可问题是,从她刚才的观察来看,跑到默默百炒里面吃饭的人,全都是老顾客了,而且听这些熟客之间的寒暄来看,他们似乎真的是几乎天天过来吃,这就让她迷惑了。
见到林落苏一头雾水,穆丽雅轻笑了起来“还是那句话,咱们在指挥部那边待太久了,对于这些基层百姓,我们太缺乏了解了。”
听到自家姐妹再一次地重复了这句话,茄子姑娘愣愣地看着她。
穆丽雅今天似乎特别喜欢叹气,又是轻轻叹了一口气后,她才解释道“知道么,虽然这些百姓每个月的预算拢共也就三十多块,但这三十多块钱怎么个花法,却是有讲究的。”
“事实上,我也是后来才知道,随着默默百炒的推出,以及这些店长和店员们的引导,这些百姓研究出了一种全新的吃法。”
“他们不是一天只吃两顿么,其中的一顿可以花上八毛钱,在默默百炒里面敞开肚子吃上一顿,然后晚上的时候,花上一两毛钱买上几个馍馍对付着一下忘记说了,默默百炒的菜品跟钻探公司的钻工食堂一样,会死了命地往里面放油放辣,因此即便是素菜,里面的油水丰厚程度,也远超其余的饭店。”
想起那令人毛骨悚然的油汤,穆大小姐打了个寒颤“虽然说这种做法我们肯定是吃不习惯的,毕竟太腻了,但这些基层百姓却是非常喜欢人一天所需要摄入的能量是有最低限度的,杨默说,一个成年男性每天摄入的能量只要超过3000大卡,不但能够保证劳作所需,也不会产生明显的饥饿感因此,这种快餐馍馍的组合吃法,很快就受到了欢迎,并且逐渐口口相传,甚至成了这一片基层群众最流行的吃法。”
说到这,穆大小姐学着杨默一般耸了耸肩“所以,你看到了,越来越多的人把默默百炒当成了自己家里的食堂,每天都要来这吃一顿有油、有肉、有菜,份量远比别处多不说,米饭和咸菜、菜汤还敞开了吃,你到哪儿找这么划算的地”
“事实上,默默百炒虽然是庆丰食品下属三个品牌里毛利率最低的,但忠实消费群体却是最多的,但凡你来晚一点,连站着吃饭的地方都没有如今庆丰食品那边正在考虑,是不是要把旁边的铺排盘下来扩增营业面积,又或者是拉长营业时间,实行十小时供餐。”
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