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第328章 引流(第6/8页)
    卖的还没亏的多,这世界上哪有这么做生意的。”

    李四海奇怪地看了他一眼“你们这些名牌大学的大学生就是这么想当然么这才看了一眼,什么内情都不深入了解一下,就能知道人家亏得受不了了”

    张超撇了撇嘴“这还用去深入了解一瓶饮料多少钱一瓶白酒又多少钱哪怕是最便宜的啤酒,一瓶也得一块二吧这些活动又不限制次数,只要这几天你进店消费就能免费抓上一大堆,以当下的餐标来算,刨去食材成本和人工火耗之后,那不得亏到姥姥家了”

    从正常人的眼光来看,张超这话说的没错。

    刨去那几个一线城市外,北方大部分地区的饭店,素来以量大划算著称,毛利本来就比南方的同行们低了一大截;而在这个除了人工不值钱,其余东西都值钱的年代,常规餐饮店的的毛利就更低了。

    就拿啤酒来说,早在八十年代,这玩意的售价就超过了一块钱,目前的售价也普遍在1215元波动,十瓶就是至少12块钱了在这个城镇职工平均100块月的年代,一口气送出去人家接近15工资收入的酒水,你敢相信

    至于白酒,那价值就更高了,哪怕目前市面上最便宜的白酒,也要两块左右一瓶,被这么随随便便一薅,一个月15的工资就被薅出去了。

    更重要的是,酒水向来是餐饮业最主要的收入来源,被这么一薅,商家还主动帮你存酒,一减一增之下,这些餐饮店不把内裤亏出去就怪了

    李四海闻言,却只是面无表情地看了他一眼“我现在总算知道杨科长为什么要把你们这些大华的职工派出来在一线学习学习了如果只懂得去算纸面账的话,哪怕大华公司再有钱,迟早也要被你们败光”

    张超大怒“宋经理,虽然我现在是你的临时下属,但这并不意味着你可以乱说话”

    他是名牌学校出来的大学生,对方只是个据说连中专都没上过的初中生,况且他是大华公司的一员,而对方目前所在的“夏华招商公司”只不过是他们单位的外围合作商而已,甚至你把他们看做是下级单位也没问题,因此从情感上来说,他很难接受李四海这番很有些轻蔑的态度。

    李四海淡淡看了他一眼“多的大道理莪也懒得跟你说,我只请你思考几个问题;”

    “第一,这些客人免费拿到酒和饮料后,能多大的概率能一次性喝完”

    “第二,那些一次性喝不完酒水饮料的客人,又有多少人能舍得放弃这已经占掉的便宜”

    “第三,这些人有多大概率会冲着那些没喝完的酒水饮料,在活动期间再次来到这里,并且再次参与这种可以在上一家或者其它商家免费薅羊毛的活动”

    “第四,薅了三四次羊毛之后,他们留存在商家的酒水饮料,需要多久才能完全消耗完毕”

    “第五,在这个相对漫长的过程中,假设这些餐厅的菜品做的不错,他们因为菜品的口味和跟老板逐渐处出来的人情关系,甚至是消费惯性,被长期黏住的可能性有多少这家店在他进行同类筛选时,购买决策的优先性能不能占据他心智空间的前七名”

    “第六,在拉长了时间线,以一年期为基准,这些人后续的消费,其产生的利润能不能覆盖这一波活动所付出的成本”

    “第七,算了你先把前面这几个问题思考清楚了再说。”

    张超彻底傻住了,
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