到盘子里。剩下炖煮的汤汁捞出肥五花，加多多的糖煮到黏糊，最后加上几滴醋，调好的汤汁淋到鱼身上。
招了门口的丫鬟把菜端到前头去，临走前王三嫂撇了一眼，果然是这些个赤红大酱，更是觉得胜券在握，忍不住说道。
“瞧你年轻轻的，说大话也不怕闪了舌头，还京都掌宴。我掌宴的时候你怕是还没出生呢，就我做了这许多年的也不敢说京都的人们肯买账，你倒是张嘴就来，呵。”
她边说边摇头，不住用眼角扫过来，再配上一两声冷哼，鄙夷不屑全都写在了脸上。
宋姝也没搭理她，她确实没去京都掌过宴，不过论起做菜的资质，她好歹是开了穿越的外挂，怎么说也有几分经验。
刚才王三嫂做菜时她也看了一眼，鱼肉是冷水下锅，这样煮出来的肉极易松散，怕是根本就夹不住。
菜很快被端到了前头，两道鱼菜一白一红，瞧着倒是都很不错。
三人先装了一碗鱼羹，妇人点了点头，“王三嫂的鱼羹味道还是这般好，鲜甜的很。”
沈刘氏嘀咕道，“这都知道了还有甚好比试的。”
“这位姐姐放心，”妇人笑着，“我定是绝无偏颇的意思，不然你们都没尝过王三嫂的手艺，我说出来作甚。到底是我家二娘的亲事，手艺好我也长脸不是。”
沈刘氏这才放心的点点头，又尝了口鱼羹，“确是不错，不过这鱼肉也太软散了些，碰一碰就成渣子了，干脆叫鱼渣子羹算了。”
李氏跟着点了点头，“不过这肉细汤鲜，就这么吃倒也不错。”
“我觉着也就这样，这些个骨刺什么都化在汤里了，不小心吃到了才叫麻烦。”
二人知道她是偏颇她带来的厨娘，笑了笑也不说话了。
很快三人开始尝起那大盘子烧鱼，虽然没说什么，但看见这盘鱼的反应和王三嫂也一样，怕不是一筷子的酱味。
沈刘氏也很是担心，但尝了一口后却笑了，手上不停又夹了一大块。
李氏和亲家妇人也是一言不发，一筷子接一筷子，一大盘子的烧鱼，等三人停下筷竟只剩了些骨碎。
亲家妇人擦了擦嘴，赞道，“这鱼看着红润油亮的，闻着也是酱香，没成想还能尝出鱼肉的鲜甜，咸香甜鲜，吃着真好。”
李氏也不住的点头，“还有些些酸，应是加了点醋，吃着一点也不腻，反而更显鱼肉香甜。”
沈刘氏自是不用说，还拿着筷子在盘子里扒拉呢。
这也是宋姝的小门道，做这道菜她没有放蒜，虽说蒜是鱼菜去腥的好东西，不过加了蒜后味道就会变得厚重，吃不出鱼本身的鲜甜。
比试结果不言而喻，李氏叫丫鬟去把人请回来。
宋姝来的时候正听见李氏跟妇人吹捧，“怎么样亲家，我请的这个厨娘可以吧，京都掌过宴，那手艺可不是吹的。”
“真是极好，没想到这小镇还隐着这么个好手，亲家可得介绍我认识认识，我家官人往来好友最爱到府上吃喝，日后指不定有要请人做宴的时候呢。”
“也是托了我这好姐姐的忙”
等宋姝和王三嫂进来后，三人齐齐站起身，“坐坐坐，辛苦二位了。”
王三嫂原本还一脸得意，等在门口听见谈话声才觉得不对，现下进来了看见桌上两份鱼菜。
一锅还剩大半，另一盘确是见了底，脸色立马拉了下来。
果
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