举的食材清单整理下来。
“海鲜沙拉只需要虾仁和小八爪鱼就可以了，如果大家还想再加点其他的海鲜，扇贝鳕鱼三文鱼都是我比较推荐的，但是鳕鱼和三文鱼就需要新鲜了，是不能过夜的。”
八爪鱼和虾仁开水汆烫至熟，白洋葱、甜葱切丝姜切片，青花椒和小米椒必不可少，所有配菜搁在海鲜上头热油一泼，辛香味就扑鼻而来，最后半个柠檬挤汁半个切片加入，少许盐和黑胡椒调味就大功告成了。
“现在马上吃也是可以的，只是还不够入味，如果不想过夜那就早上起来就做好等午饭或者晚饭时再吃就好了。”
拌好的海鲜沙拉颜色鲜亮，谁看了都会胃口大开垂涎欲滴。
这个跟在五星级餐厅里吃的好像哦，不过颜色和一些配菜不太一样，五星级餐厅的有各种颜色的酱可以选择，可不管是哪种拌了之后食材原本的样貌也不见了。
赞同。
主播，能不能吃一口好想看你吃东西的样子我发誓我不是变、态［憨笑 jg］
“我来我来是时候展现真正的技术了”
未见其人先闻其声，尹冬冬穿过自动玻璃门先探了个头进来，八颗牙齿因为高兴都出来跟安夏打招呼了。
刚刚几人在商量谁进来做小帮厨，差点没为了这个机会大打出手，太难得了师父已经好久没给他们做吃的了，所以几番争论下来都没结果还是寒山提出抽签这个考验运气的办法。
常年运气为零的尹冬冬已经做好了和小助手失之交臂的准备，结果一抽拿了红签可高兴了。
不行就算小冬冬长的可爱但我还是想要看厨师界第一美男夏夏的吃播啊啊啊
安夏刚吃过饭，但满足一下粉丝的愿望还是没问题的，和尹冬冬一人一双筷子，两人都选了八爪鱼，一只就能塞满口的八爪鱼吃进嘴里还是颇为壮观的，一半人都没办法吃的好看，奈何安夏美颜加身，吃相极其优雅，特别是有尹冬冬在旁边衬托之后。
两颊鼓鼓的尹冬冬实在无法用语言表达好吃，可粉丝们就是从他脸上看出了美味的信号。
“师父，我再吃一口。”
不多吃两口等下肯定跟师兄们抢不过。
有了尹冬冬安夏就能同时做两道菜了，先讲解再和尹冬冬一人处理一道菜就很快了。
“家里一定要提前准备一锅高汤，鸡架和鸭架或者猪骨用温水泡二十分钟除去血水后放入锅中，加水量没过食材就好了。米酒、葱段姜片同时加入大火炖开后撇去浮沫，接着改小火慢煮三小时就能用了。”
“详细的教程在我前面的个人直播有介绍，新朋友们可以指路我的直播回放。”
高汤熬一锅能用几天的，如果只是家庭使用，炒菜需要加水时用高汤替换可以提升鲜味，如果高汤一次用不完放到冰箱冻住就好。
接下来就是需要提前一天处理的菜了。
盐水鸭也算一道凉菜，鸭子洗净后分成几个部分腌制容易入味，很多厨房小白用刀真的很危险，因此安夏再次拿出自己前不久发现的一款好物。
“厨房剪刀，前几天直播我也要提到，这是我刚从网上商城淘到的，不会用刀的可以用这个来剪，很方便。”
三两下鸭子就被拆了，粗盐在平底锅中炒至颗粒跳起八角肉桂香叶以及花椒和五香粉再入锅炒出香味放凉后就可以用来腌鸭肉了。
腌制的时间需要一
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